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Gnocchi irrésistibles, façon carbonara

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
487 Kcal
Succulent, la sauce aux œufs nappe parfaitement les gnocchi, à refaire dès que l'envie se représente!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de gnocchi

2 jaunes d’oeufs

4 tranches de jambon de parme

poivre noir du moulin

Préparation

  • Couper le jambon de parme en fine lanières.
    Les faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
  • Essorer sur du papier absorbant. Réserver.
  • Faire cuire les gnocchi comme indiqué sur la paquet.
  • Battre les jaunes d’œufs dans un saladier, y ajouter 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson. Bien mélanger.
  • Verser les gnocchis dans la saladier, mélanger à la sauce aux œufs.
  • Mettre les gnocchis dans une assiette creuse, recouvrir du jambon grillé, de parmesan et d'un grand tour de moulin à poivre.
M Miamourdises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 271g
Calories: 487Kcal
  • Glucides: 52.7g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 33.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gnocchi irrésistibles, façon carbonara, photo 1Gnocchi irrésistibles, façon carbonara, photo 2




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