Ptitchef

Sauce carbonara.

Accompagnement
4 parts
5 min
5 min
facile
408 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de lardons

20 cl de crème fraîche

50 g de parmesan

1 jaune d'oeufs

Préparation

  • Dans une poêle bien chaude,faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer l'excédent de graisse.
  • Verser la crème.Saler peu,poivrer.Mélanger.
  • Hors du feu,ajouter le jaune d'oeuf avec le parmesan.Bien remuer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 133g
Calories: 408Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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