Filet de julienne sauce anisée

Ingrédients

• 1 bulbe de fenouil
• 1 échalotte
• 2 courgettes
• quelques carottes
• 250 g de blé
• 3 à 4 filets de poisson (Julienne pour moi, mais d'autres filets conviennent)
• 1 cube de bouillon de légumes (j'ai mis 1 marmite de bouillon knorr)
• 500 g d'eau
• 1 cac de graines d'anis vert
• 3 cas de Pastis
• sel et poivre
• 1 cac de maïzena
• 10 cl de crème