Sauce à spaghetti sucrée, épicée

Ingrédients

• 1 cuillère à table huile
• 1 1/2 lb boeuf haché
• 2 gros oignons hachés
• 4 gousses d'ail
• 2 boîtes de 796 ml de tomates rondes ou en dés
• 2 boîtes de 156 ml de pâte de tomates
• 1/3 tasse de sucre
• 1/4 tasse sauce Worcestershire
• 10 oz de sauce Chili
• 1 gros piment vert haché
• 2 branches de céleri émincées
• 1 cuillère à thé piment broyé
• 1 cuillère à thé poivre moulu
• 5 feuilles de Laurier
• 1 boîte bleue de 8oz de champignons frais, tranchés