Ptitchef

Julienne de légumes à la carbonara

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de lardons fumés

500 g de julienne de légumes surgelées

1 petites poignée de spaghetti au blé complet

1/2 d'un pot de philadelphia nature

1/2 pot de mascarpone

4 jaunes d'oeufs

sel

poivre

Préparation

  • Dans une poêle, sans matière grasse (pour moi), faites revenir vos lardons. Réservez.

    Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire vos spaghettis.

    Dans cette même poêle, faites cuire votre julienne de légumes. Lorsqu'elle est cuite ajouter les lardons puis salez, poivrez.

    Ajoutez le philadelphia ainsi que le mascarpone afin que le tout fonde bien. Mélangez.

    Incorporez les spaghettis à la préparation, une fois qu'ils sont cuits. Mélangez de nouveau puis ne tardez pas à servir chaque assiette accompagné d'un jaune d'oeuf, ça n'en sera que meilleur ;-)

    Slurp, slurp ... il ne reste qu'à déguster et à en redemander!!

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

10/08/2014

Moi je le fais aussi avec du poisson et un peu de soja et des pâtes chinoises

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edwige derer, 07/01/2014

Super

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gourmandinette38, 19/06/2013

J'aime l'idée légumes et féculents!!! pour moi ça sera allumettes de jambon pour le coté plus light

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cmoivevette
cmoivevette, 23/04/2013

Vraiment trés bon

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