Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
  • Mon PtitChef
    • Participer
      Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
      Menu du jour
      Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
      Contactez-nous
      Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
      Réseaux sociaux
      FacebookYoutubeInstagramPinterestTwitter
  • Recettes vidéo
  • Apéritif dînatoire
  • Quiches
  • Nouvel an chinois
  • Livre Ptitchef
ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre
Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recettes de carbonara
  4. Pâtes a la carbonara
  5. Pâte à la carbonara

Pâte à la carbonara

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
626 Kcal
  • Pâte à la carbonara
  • Pâte à la carbonara, photo 2
  • (3.9/5 - 147 votes)
  • 51
  • 2319
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

ou
Un bon plat de pâtes comme on les aime

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de pâtes
250 g de lardons
20 cl de crème fraîche liquide
1/2 oignon
2 jaunes d'oeuf

Préparation

  • Faites bouillir 3 litres d'eau dans une grande casserole avec une grosse pincée de sel. Une fois que l'eau bout, mettez les pâtes à cuire le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, ciselez l'oignon. Faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
  • Une fois les lardons cuits, ajoutez la crème liquide et faites la réduire à feu doux. Ajoutez la ciboulette et poivrez à votre goût. Ce n'est pas la peine de saler, les lardons le sont déjà assez.
  • Égouttez les pâtes et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez le mélange crème/lardons et les deux jaunes d'oeufs. Mélangez bien et servez immédiatement !
GGourmandisesetci
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 626Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 39.4g
  • Gras sat.: 21.4g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pâte à la carbonara, photo 1Pâte à la carbonara, photo 2

Questions:

Bonjour, Le nombre de calorie précisé c'est pour une part c'est bien ça? Ou pour les 4 parts? Je vous remercie d avance de votre réponse

Réponse Ptitchef:

Les calories sont pour 1 part

Le lard fumé ou salé ?

Réponse Ptitchef:

c'est selon votre gout



Vidéo associée

YouTube
Spaghettis carbonara d'avocat

Commentaires des membres (51):

josée, 24/09/2018

Comme a la casa.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Ghislaine, 13/09/2018

Tellement bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
cardin77
cardin77, 11/09/2018

J'ai ajouté du parmesan. Mais la prochaine fois je vais la faire sans crème, avec l'eau des pâtes et des jaunes d'oeuf

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
MANOLITA, 10/09/2018

Excellent !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
martine, 10/09/2018

Super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
coolbikerone, 10/09/2018

Je bats deux œufs entiers auquels j'ajoute du parmesan

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Pierre-de-Chevreuse, 10/09/2018

Facile, rapide à exécuter ... et délicieux !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
janine, 10/09/2018

Très bon !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
kevinou, 10/09/2018

Peu importe crème ou pas crème oignons ou pas oignons chacun fait ce qu'il veut mais à l'arrivée c'est très bon

J'ai cuisiné cette recette (7) (3) Signaler
ROMICO
ROMICO, 10/09/2018

Réalisée sans oignons, extra

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pâte à la carbonara sans crème
Pâte à la carbonara sans crème
2 parts
20 min
facile
Recette Pâtes carbonara aux asperges et au jambon
Pâtes carbonara aux asperges et au jambon
4 parts
16 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes carbonara gratinées
Pâtes carbonara gratinées
2 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
3.6 / 5
Recette Pâtes aux brocolis, champignons et basilic
Pâtes aux brocolis, champignons et basilic
1 parts
40 min
facile
3.6 / 5

Recettes
Carbonara Ciboulette Pates Pâtes a la carbonara Pâtes à la ciboulette Aiguillettes de canards Recettes escalope de dinde Recettes de petits fours Paninis recette Soupe au choux rouge Ravioles du dauphiné Recettes aiguillettes de canard Recettes de brochettes Recettes de crozets Recettes flageolet

A lire également

10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !Ptitchef a testé : la pâte à tartiner GavottesPtitchef a testé : la pâte à tartiner GavottesPtitchef a testé : la pâte à tartiner de L'ÉpicurienPtitchef a testé : la pâte à tartiner de L'ÉpicurienPtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelPtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer
Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialitéTermes et conditionsMentions légales
(c) Madeinwork