Carbonara de canard

Ingrédients

• 100 g de spaghettis
• 1 paquet de lardons de canard ou du magret coupé en dés
• 1 jaune d'oeuf
• 40 g de parmesan râpé
• 1 oignon frais
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de gras de canard
• sel
• poivre