Ptitchef

Pâtes carbonara aux asperges

Plat
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler les tiges d'asperges à l'aide d'un économe.
  • Rincer et émincer dans le sens de la longueur.
  • Avec des ciseaux couper le jambon en fines lamelles.
  • Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
  • Ajouter la crème. Saler et poivrer.
  • Dans une sauteuse, chauffer le beurre, ajouter les asperges.
  • Cuire à feu moyen pendant 5-6 minutes. Mélanger souvent. Saler et poivrer
  • Cuire les pâtes, en suivant les instructions inscrites sur l'emballage, dans une grande quantité d'eau bouillante et salée. Puis égoutter.
  • Mettre les pâtes dans un très grand récipient.
  • Ajouter les asperges et verser sur le tout la préparation aux oeufs.
  • Mélanger très délicatement.
  • Hors du feu, ajouter le jambon et le parmesan râpé.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes carbonara aux asperges et au jambon
Pâtes carbonara aux asperges et au jambon
4 parts
16 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes à la carbonara allégée
Pâtes à la carbonara allégée
4 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !
Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !
4 parts
50 min
moyen
4.1 / 5
Recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La preuve qu'il ne faut pas grand chose pour transformer un plat de pâtes! La preuve qu'il ne faut pas grand chose pour transformer un plat de pâtes!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez