Ptitchef

Pâtes carbonara gratinées

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Les "patalacarbo", on adore, et en plus gratinées au four, miam miam !

Il nous en faut peu mais le très simple est souvent très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues)

10 cl de crème liquide

2 càs de parmesan

100 g d'allumettes de lardons fumées

1 oeuf + un jaune

Sel, poivre, muscade

Comté râpé

Préparation

  • Faire cuire les pâtes.
  • Fouetter les oeufs à la fourchette et ajouter la crème et le parmesan.
  • Dans une poêle, faire cuire les lardons à feu doux. Lorsqu'ils commencent à bien dorer, jeter la graisse et verser le mélange oeufs/crème/parmesan.

    Gratter les sucs avec une spatule en bois. Saler, poivrer, râper de la muscade. Retirer du feu.
  • Disposer les pâtes cuites et égouttées dans le fond des mini cocottes. Verser par-dessus les lardons à la crème.

    Recouvrir enfin de comté râpé.
  • Mettre au four 10 minutes, puis sous le grill pendant 5 minutes.



Commentaires des membres (36):

14/06/2019

Aucun intérêt de critiquer les autres !
Ces personnes sont mauvaise et on des jugement arrêter !
J'espère au moin qu'elle sont douer en cuisine..
A me poser la question... Faut pas oublier que inventer c penser autrement ! Sortir du quotidien

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rebecca, 02/01/2019

Pas de critique négative SVP - on a déjà beaucoup de chance d'avoir des filles sympa qui partagent leurs recettes - pour ma part, ça me donne des idées et après, si je trouve un peu sec, à moi d'accommoder comme je veux - UN PEU DE SYMPATHIE ET DE RESPEC SVP

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clodino
clodino, 01/01/2019

A la personne qui a décrit cette recette de "cochonnerie" je lui souhaite en ce début d'année 2019, de pouvoir avoir dans son assiette et très longtemps un petit plat aussi simple et surtout pas cher.

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tahou, 25/06/2018

C'était délicieux, à refaire très vite. Et pas du tout sec!

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nmmdie, 30/01/2017

C'est bon mais pour ma part un peu sec. Mais bon, c'est mon goût personnel.

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POUNET66
POUNET66, 12/07/2016

SUPER

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Mirousse, 10/07/2015

Je l'ai cuisinée : extra ! et ... facile

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05/06/2015

Trés bon

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ducatillond, 18/03/2015

Comme j'avais des restes de pates cette recette m'a permis de refaire un nouveau plat aimé par tout le monde.

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babare, 01/01/2019

QUELLE DÉSASTRE QUE METTRE AU FOUR UNE CARBONARA ALORS AUTANT FAIRE UNE OMELETTE ..... BONNE CUISINE A TOUTE ET A TOUS POUR 2019 FAITE LES RÊVES LES PLUS FOU EN CUISINE BONNE TABLE A VOUS BABAR

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