Ptitchef

Coquillettes carbonara à ma façon

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
756 Kcal
Tout le monde adore les coquillettes ! Goûtez à ma recette, vous allez adorer :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de lardons

4 C à S de crème fraîche


fromage râpé

2 jaunes d'oeufs

1 C à C de moutarde

6 champignons de paris de taille moyenne

poivre

Préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les coquillettes suivant le temps de cuisson.

    Dans une poêle, faites revenir les lardons et les champignons émincés. Poivrez.

    Ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Incorporez le fromage râpé. Mélangez.

    Ajoutez les coquillettes égouttées, mélangez bien le tout.

    Servez dans vos assiettes sans oublier de la surplomber d'un jaune d'oeuf dans sa coquille (ou non)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 328g
Calories: 756Kcal
  • Glucides: 36g
  • Lipides: 50.5g
  • Gras sat.: 24.6g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour, Quel quantité de coquillettes et de fromage râpé. Merci

Réponse Ptitchef:

Comptes entre 80 et 100gr de pâtes par personne. Pour ce qui est du fromage râpé, c'est selon vos goûts ;-)




Commentaires des membres:

italo34, 29/09/2017

Une vraie carbo se fait uniquement avec des lardons, oeuf, parmesan et basta

(0) (0) Signaler
Del, 23/08/2017

Ma che cavolo!!! Quand est-ce que vous apprendrez que la VRAIE carbonara se fait SANS crème fraîche et SANS champignons!!! Imparate prima di pubblicare.

(2) (0) Signaler
BobD, 22/08/2017

Règle importante ... IL EST INTERDIT DE MONTRER L'INTERDIT !!!

(1) (0) Signaler
Gégé21, 22/08/2017

Une coquille d'oeuf en contact avec les aliments, c'est un plat "DIRECT POUBELLE". INTERDIT !
Les cuisiniers ont l'obligation de se laver les mains après un contact avec ce piège à microbe.
Au restaurant retour immédiat du plat en cuisine.
Pourquoi publiez-vous de telles inepties interdites par la législation ?

(1) (2) Signaler
verneuil
verneuil, 22/08/2017

Miam miam miam

(1) (3) Signaler

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