Mettez l'eau à bouillir, coupez vos tranches de bacon ou prenez directement de la fine de bacon.
Jetez vos fines de bacon à cuire à sec dans une poêle et rajoutez vos herbes fines : ne lésinez pas thym, sauge, ciboulette.
Remuez très régulièrement pour ne pas coller au fond de la poêle.
L'eau est bien, alors jetez maintenant vos fetuccini et il ne faudra que 2 ou 3 minutes.
Au fond de votre plat de service, mettez votre poudre de parmesan, un jaune d'oeuf, 10 à 15 cl de crème liquide (légère), sel et un bon tour de moulin de poivre. Remuez.
Égouttez vos pâtes et jetez les directement dans le plat de service.
Remuez de suite et longuement, rajoutez du parmesan, goutez et rajoutez un coup de poivre. Rajoutez votre fine de bacon, goutez et remuez encore.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Vous aussi vous serez d'accord avec nous sur ces recettes de pâtes
