Ptitchef

°crevette, bacon & balsamique°

Plat
4 parts
15 min
2 min
facile
L'association des saveurs "le grillé du sésame", "le fumé du bacon" et "l'iodé des crevettes" est vraiment très intéressante. Pour obtenir un plat plus léger vous pouvez faire revenir le bacon dans une poêle sans matière grasse, il ne sera pas croustillant mais bon, il faut savoir ce que l'on veut!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de crevettes

2 cuillères à soupe de sauce A1

1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 tranche de bacon

1 cuillère à café d'huile d'olive

sésame

Préparation

  • Décortiquer les crevettes, les mettre dans une boite avec la sauce A1, le vinaigre balsamique; fermer hermétiquement et remuer.
  • Laisser mariner 1/2 minimum au frais.
  • Découper le bacon en morceaux et le faire frire à la poêle avec de l'huile d'olive. Une fois marinées, ajouter du sésame et bien mélanger.
  • Faire sauter les crevettes égouttées avec l'huile d'olive dans une poêle en remuant.
  • Déglacer les suc de cuisson avec le reste de marinade et un peu d'eau.
  • Servir accompagné du bacon croustillant et de riz blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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