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Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !

Plat
4 parts
30 min
20 min
moyen
Tous les enfants aiment les pâtes ! en plus, avec une sauce carbonara, c'est sûr qu'ils n'y résisteront pas !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-400 g de pâtes

-3 cas de crème fraîche

-250 g de lardons

-2 tranches de jambon en morceaux

-3 jaunes d'oeuf

-1 c.c de bouillon de boeuf


-1 pincée de curry (ou noix de muscade(facultatif))

-Sel

-poivre blanc

Préparation

  • Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur la boîte. Pendant ce temps préparer les jaunes d'oeuf et rajouter 3 à 4 c.c de parmesan après les avoir battus.Commencer à faire les lardons dans une poêle (sans ajouter de matière grasse). Quand ils sont cuits, ajouter 1 c.c de bouillon de boeuf et les morceaux de jambon. Rajouter la crème fraîche et le curry (ou noix de muscade). Mélanger avec les pâtes et ajouter le mélange de jaunes d'oeuf.
    Salez poivrez et ajouter du parmesan selon vos envies !
    Bon appétit !

    * vous pouvez ajouter des champignons et/ou des oignons pour plus de goût.

Questions:




Commentaires des membres (15):

poupa, 15/11/2017

Une recette a faire une fois par semaine un régal

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Matuvu, 26/02/2015

Les enfants raffolent des pâtes carbonara J'en profite pour mettre ces recettes dans mon livre . Merci de penser aussi aux enfants ! c'est sympa

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teutoise, 18/03/2020

Nonnn svp je suis Toscane .... votre recette est sûrement très bonne mais ne l appelez pas carbonara ....pâtes pancetta oeuf pecorino et basta ...... petits pois ??? Jambon crème svp !!! N assassinez pas nos recettes merci

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multiti
multiti, 17/03/2020

Moi, j'y ajoute aussi des petits pois...

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cuistot31, 17/03/2020

Désolé pas de crème, pas de lardons mais pancetta, pas de curry,pas de bouillon pourquoi faire et pas de jambon les italiens vont hurler :)

(5) (3) Signaler
GRUM, 27/06/2016

SUPER ! je pars en vacances avec mes 4 petits-enfants, voilà une recette que je ferai pour un soir, merci

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11/06/2013

C est super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!????????????????""""":

(0) (4) Signaler
nardy, 23/04/2013

Une recette facile et bon marcher

(0) (3) Signaler
08/04/2013

Mmmm

(0) (2) Signaler
PetiteCuillereEtCharentaise
PetiteCuillereEtCharentaise, 11/02/2013

Bien éloigné de la véritable recette qui ne contient pas de crème

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