Haricots verts carbonara ou comment faire manger des légumes verts aux enfants

Ingrédients

• 1 kg de haricots verts surgelés
• 30 cl de crème liquide
• 1 jaune d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de parmesan
• 200 g de bacon allumettes
• 1 noix de beurre
• Sel, poivre
• Un peu de parmesan en plus éventuellement