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Canard confit au cidre

Plat
2 parts
10 min
1 h 15 m
moyen
Sans carotte, sans saucisse et sans cocotte, mais le résultat est divin, un petit goût de sucré salé à tomber.... Avec des spaetzles, un régal!!!

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire revenir le canard sans graisse en commençant pas le coté peau.
  • Une fois qu'il est bien doré, réserver et mettre à la place, l'oignon, l'échalote et l'ail.
  • Ajouter ensuite les lardons.
  • Quand tout à une belle couleur, remettre les pilons de canard puis ajouter le cidre.
  • Faire mijoter à découvert pendant 1 heure.
  • Ajouter la crème liquide, cuire encore 5 minutes puis servir...

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