Filet mignon au cidre
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Ingrédients
4
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Faites chauffer un peu de beurre et d'huile. Faites dorer le filet mignon sur toutes les faces, puis réservez.
- A la place, ajoutez les champignons émincés, l'oignon et l'ail hachés.
- Lorsque le tout est bien fondu, remettez la viande, ajoutez le fond de veau et le cidre.
- Laissez mijoter, jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Si en fin de cuisson la sauce est trop liquide, sortez la viande, et maintenez la au chaud, puis montez le feu à fond pour réduire le jus.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 622Kcal
- Glucides: 6.2g
- Lipides: 29.2g
- Gras sat.: 5.3g
- Protéines: 73.2g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (579g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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