Ptitchef

Sauté de porc au cidre

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile
599 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de sauté de porc (au lieu des 600 g de la recette originale)


1 bouteille de cidre brut

2 Cuillères à soupe de farine

fond de veau (au lieu du fond de volaille)

2 Cuillères à soupe de crème liquide

sel

Préparation

  • Faire revenir un peu la viande dans une cocotte, avec un peu d'huile, puis réserver.
  • Faire revenir les oignons émincés.
  • Rajouter la viande, la farine, puis le cidre, le fond de veau.
  • Laisser mijoter une bonne heure et demie en remuant de temps en temps, à feu moyen.
  • Puis rajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
  • Laisser encore mijoter quelques instants.
  • A servir avec des pâtes ou des pommes de terre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 332g
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 50.6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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