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Filet de porc au cidre de glace

Plat
4 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Farcir le filet de porc du miel.moutarde et des pommes,ficellez-le.
    enfarinez-le du mélange de farine.poivre et sel
    fondre le beurre etb l`huile dans une poele à feu modéré,lorsque doré tout le tour mettre au four 20 minutes à 300 degré, 20 minutes

    dans la poelon déglacer avec le cidre de glace
    ajouter les pommes restantes en morceaux.ajouté la demi tasse de bouillon de poulet ou de légumes et le 1/4 de creme à cuisson.laissez épaissir servir avec le filet couper en tranches .légumes juliennes et riz


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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