Coquillettes carbonara au chorizo

Name: Coquillettes carbonara au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 60/70 grammes de chorizo en tranches; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 150/200 g de pâtes selon appétit; 2 oeufs; 25 g de parmesan plus un peu pour servir; sel et poivre

Plat

facile

30 min

611 Kcal

Voici un plat tout simple mais qui change des carbonara aux lardons!

Ingrédients

60/70 grammes de chorizo en tranches
1 cuillère à café d'huile d'olive
150/200 g de pâtes selon appétit
2 oeufs
25 g de parmesan plus un peu pour servir
sel et poivre

Coût estimé: 1.83€ (0.92€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Dans une poêle, faire chauffer le chorizo dans l'huile à feu doux en remuant parfois, la graisse fondue servira pour la sauce.
Cuire les pâtes comme à votre habitude.
Pendant ce temps là, cassez les œufs dans un bol, ajouter le fromage , sel et poivre et battre à la fourchette.
Égouttez les pâtes, remettre dans la casserole et verser la préparation œufs/fromage ainsi que le contenu bien chaud de la poêle.
Mélanger de façon énergique afin que les œufs cuisent de façon homogène et servir sans attendre.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 611Kcal

Glucides: 56.9g
Lipides: 26.8g
Gras sat.: 9.1g
Protéines: 32.8g
Fibres: 2.6g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 16
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

MMa p'tite cuisine facile

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Commentaires

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4/5, 1 vote 1 commentaire

Laurav06

06/11/2020

Très bon, j'ai adoré

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