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Tatin de poires au St Marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
152 Kcal
Tatin de poires au St Marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick
  • (5/5 - 1 vote)
  • 10
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.5€ (0.63€/part)

Préparation

  • Dresser au fond de 4 moules les poires épluchées et coupées en fines lamelles.
  • Couper les St Marcelin en deux dans l'épaisseur, poser sur les poires.
  • Tailler dans les feuilles de brick des ronds un peu plus grands que les moules.
  • Poser 2 feuilles sur le fromage en rentrant les bords à l'intérieur.
  • Enfourner pour 10 minutes ou moins à 200°.
  • Verser au moment de servir de la crème de balsamique.
  • Servir chaud avec une salade de jeunes pousses en accompagnement.

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Cornets de brick à la viande des grisons


fantaisie Fantaisie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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