Ptitchef

Tatin de poires au St Marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dresser au fond de 4 moules les poires épluchées et coupées en fines lamelles.
  • Couper les St Marcelin en deux dans l'épaisseur, poser sur les poires.
  • Tailler dans les feuilles de brick des ronds un peu plus grands que les moules.
  • Poser 2 feuilles sur le fromage en rentrant les bords à l'intérieur.
  • Enfourner pour 10 minutes ou moins à 200°.
  • Verser au moment de servir de la crème de balsamique.
  • Servir chaud avec une salade de jeunes pousses en accompagnement.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif L'une des meilleures tartes du monde est française! L'une des meilleures tartes du monde est française!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez