Ptitchef

Tatin de navets au vinaigre balsamique

Tatin de navets au vinaigre balsamique, une entrée sucrée et salée.

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les navets , les couper en fines rondelles et les cuire à la vapeur pour 15 minutes.
  • Beurrez généreusement un moule à tarte ou à manquer.
  • Nappez -le de vinaigre balsamique et saupoudez de sucre.
  • Disposez les rondelles de navet en rosace dans le moule
  • Parsemez de noisettes de beurre et d'orange confite , poivrez légérement.
  • Recouvrez le tout de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords de la pâte dans le moule.
  • Enfournez pour 25 minutes four préchauffé à 200 ° C.

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L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Tatin de navets au vinaigre balsamique
Tatin de navets au vinaigre balsamique - photo 2
Tatin de navets au vinaigre balsamique - photo 3
Tatin de navets au vinaigre balsamique - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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