Tatin de navets au confit de canard

Name: Tatin de navets au confit de canard
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: un navet; du beurre; du sucre roux; d'herbes de Provence; de confit de canard; de pâte feuilletée

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Plat

facile

35 min

304 Kcal

Ingrédients

un navet
du beurre
du sucre roux
d'herbes de Provence
de confit de canard
de pâte feuilletée

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Découper un navet long en rondelles de 5 mm d'épaisseur environ.
Les blanchir dans l'eau bouillante salée, pendant 10 minutes.
Égoutter et faire revenir dans une sauteuse, avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Assaisonner.
Préparer les cercles en les beurrant, en plaçant une feuille de papier aluminium dans le fond que vous saupoudrez de sucre roux.
Déposer au fond des moules, les rondelles de navets.
Parsemer d'herbes de Provence.
Recouvrir de confit de canard émietté , et finir par un rond de pâte feuilletée, légèrement plus grand que le cercle.
Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Enfourner 20 minutes à 200°c jusqu'à ce que la pâte soit colorée.
Retourner dans l'assiette et démouler.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 304Kcal

Glucides: 18.2g
Lipides: 19.8g
Gras sat.: 12.5g
Protéines: 12.4g
Fibres: 1.5g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)

Végétarien

Sans fruit à coque

VVal153

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