Navets fondants au cidre

Ingrédients

• 1 kg de navets
• 60 cl de cidre brut
• 15 cl de bouillon de volaille
• 50 g de beurre
• 1 feuille de laurier
• 1 brin de romarin
• 3 brins de persil
• 1 cuillère à café de mélange
• 5 baies
• sel

Préparation

• Pelez les navets, les couper en quartiers.
• Les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée et les égoutter.
• Chauffer 30 g de beurre dans une sauteuse et y colorer les navets 3 à 4 minutes tout en remuant.
• Ajoutez le laurier, le romarin, le cidre et le bouillon.
• Assaisonnez le mélange 5 baies et de sel.
• Cuire 20 minutes à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les navets soit tendres.
• Ajouter le reste de beurre coupé en morceaux, rectifier l'assaisonnement, mélanger et servir.

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