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Escalopes de dinde au gorgonzola

C'est délicieux et cette recette réunissant gorgonzola, crème et noix de muscade vous ferrez connaître de nouvelles saveurs.
Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
794 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Coupez le gorgonzola en morceaux.
  • Etape 2 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Dans une poêle anti-adhésive, à feu vif, faites fondre le beurre et dorer les escalopes. Gardez la poêle et son jus de cuisson.
  • Etape 3 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Dans un plat allant au four, disposez les escalopes de dinde.
  • Etape 4 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Posez une tranche de jambon de Bayonne sur chaque escalope de dinde.
  • Etape 5 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Dans la poêle de cuisson des escalopes, à feu doux, ajouter et remuez les morceaux de gorgonzola, la crème fraîche, la noix de muscade et le poivre. Remuez bien jusqu'à la formation d'une sauce crémeuse.
  • Etape 6 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Versez la sauce sur les escalopes. Recouvrez de gruyère râpé.
  • Etape 7 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Au four, position grill, glissez le plat et laissez gratiner 8/10 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Calories: 793Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 61.3g
  • Gras sat.: 40.3g
  • Protéines: 56.5g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 1
Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 2
Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 3
Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 4
Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

Marcus-2020, 05/09/2021

Très bonne recette...

(0) (0) Signaler
malicia06, 23/10/2013

Un délice !!! Et en plus c'est rapide à faire !

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