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Escalopes de dinde au gorgonzola

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
794 Kcal
C'est délicieux et cette recette réunissant gorgonzola, crème et noix de muscade vous ferrez connaître de nouvelles saveurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

2 tranches très fines de jambon de Bayonne

125 ml de crème fraîche

100 g de gorgonzola

50 g de gruyère râpé

beurre

1 pincée de noix de muscade

poivre blanc au moulin

Préparation

  • Etape 1 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Coupez le gorgonzola en morceaux.
  • Etape 2 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Dans une poêle anti-adhésive, à feu vif, faites fondre le beurre et dorer les escalopes. Gardez la poêle et son jus de cuisson.
  • Etape 3 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Dans un plat allant au four, disposez les escalopes de dinde.
  • Etape 4 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Posez une tranche de jambon de Bayonne sur chaque escalope de dinde.
  • Etape 5 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Dans la poêle de cuisson des escalopes, à feu doux, ajouter et remuez les morceaux de gorgonzola, la crème fraîche, la noix de muscade et le poivre. Remuez bien jusqu'à la formation d'une sauce crémeuse.
  • Etape 6 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Versez la sauce sur les escalopes. Recouvrez de gruyère râpé.
  • Etape 7 - Escalopes de dinde au gorgonzola
    Au four, position grill, glissez le plat et laissez gratiner 8/10 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
L Le sachet d'épices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 314g
Calories: 793Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 61.3g
  • Gras sat.: 40.3g
  • Protéines: 56.5g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 1Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 2Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 3Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 4Escalopes de dinde au gorgonzola, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

malicia06, 23/10/2013

Un délice !!! Et en plus c'est rapide à faire !

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