Moules, coques et crevettes dans une bouillon aux tomates épicées

Name: Moules, coques et crevettes dans une bouillon aux tomates épicées
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1/4 d'huile d'olive; 5 gousses d'ail; 1 feuille de laurier; 1 c. à thé de graines de piment séchées; 1 tasse de vin blanc; 1 boite (28 onces) de conserve de tomates en dés (avec le jus); 24 coques (environ 2.5 livres) nettoyées; 24 moules (environ 1.5 livres) nettoyées; 20 grosses crevettes équeutées et déveinées; 1/2 tasse de feuilles de basilic fraiches

Plat

1 parts

10 min

18 min

facile

(5/5 - 1 vote)
83

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Une petite recette simple, qui a été tellement apprécie par beaucoup des gens.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1/4 d'huile d'olive

5 gousses d'ail

1 feuille de laurier

1 c. à thé de graines de piment séchées

1 tasse de vin blanc

1 boite (28 onces) de conserve de tomates en dés (avec le jus)

24 coques (environ 2.5 livres) nettoyées

24 moules (environ 1.5 livres) nettoyées

20 grosses crevettes équeutées et déveinées

1/2 tasse de feuilles de basilic fraiches

Préparation

Dans un large chaudron, chauffez l'huile et faites revenir doucement l'ail, la feuille de laurier et les graines de piment.
Ajoutez le vin et portez à ébullition. Ajoutez les tomates et leur jus, et faites mijotez jusqu'à ce que les tomates ramollissent et que les saveurs soient mélangées, environ 8 minutes.
Ajoutez les coques et mélangez, couvrir et cuire 5 minutes.
Ajoutez les moules, mélangez, couvrir et cuire jusqu'à ce que les moules et les coques soient ouvertes, environ 5 minutes supplémentaires.
Transférez les moules et les coques dans des bols de services avec des pinces.
Ajoutez les crevettes au bouillon et faites mijoter jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites complètement.
Ajoutez le basilic, retirez la feuille de laurier. Divisez entre les différents bols à service, et servez chaud.

R Rouge Tomate

Signaler une erreur dans le texte de la recette