Risotto safrané aux moules et aux crevettes PrécédentSuivant Platfacile1 h 5 m647 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 500 g de moules 200 g de crevettes grises décortiquées (surgelées) 8 gambas (ou très grosses crevettes) surgelées 300 g de riz arborio 20 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 cuillères à soupe de fumet de poissson 2 cuillères à soupe de crème fraîche au lait cru 2 cuillères à soupe de persil plat haché 90 g de parmesan fraîchement râpé 3 pincées de piment d'Espelette 1 dose de safran huile d'olive sel poivre
