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Pâtes aux moules, crevettes et légumes

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de pâtes

1 blanc de poireau

1 grosse carotte orange

1 grosse carotte jaune

12 moules géantes

150 g de crevettes

1 cuillère à soupe d'aneth

1 filet d'huile d'olive

10 cl d'eau

2 cuillères à café de court bouillon en poudre

1 brick de 20 cl de lait concentré non sucré

Préparation

  • Etape 1 - Pâtes aux moules, crevettes et légumes
    Laver, éplucher puis couper en petits morceaux les légumes.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les légumes, et les faire revenir 10 minutes.
    Ajouter l'eau, puis couvrir la poêle et laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
  • Ajouter le lait concentré, l'aneth, le court bouillon. Bien faire bouillir puis ajouter les moules et les crevettes, chauffer 5 minutes maximum, cela évitera aux moules et aux crevettes de durcir.
  • Faire cuire les pâtes, verser dessus la sauce aux moules et crevettes, bien mélanger et servir sur des assiettes préchauffées.
L La table de Mamou

Photos

Pâtes aux moules, crevettes et légumes, photo 1Pâtes aux moules, crevettes et légumes, photo 2Pâtes aux moules, crevettes et légumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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