Pasta au fenouil et aux crevettes

Name: Pasta au fenouil et aux crevettes
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pâtes; 2 cuillères à soupe d’huile; 2 gousses d’ail finement hachées; 1 gros poireau tranché en rondelles; 2 bulbes de fenouil finement émincés; 300 gr de crevettes non cuites, décortiquées et déveinées; Curcuma; Sel; poivre; Graines de fenouil

Plat

4 parts

12 min

8 min

facile

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3

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâtes

2 cuillères à soupe d’huile

2 gousses d’ail finement hachées

1 gros poireau tranché en rondelles

2 bulbes de fenouil finement émincés

300 gr de crevettes non cuites, décortiquées et déveinées

Curcuma

Sel

poivre

Graines de fenouil

Préparation

Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur l’emballage.
Dans une grande poêle, faites chauffer la 1ère cuillère à soupe d’huile à feu vif.
Ajoutez l’ail, le poireau et le fenouil et faites sauter 2 ou 3 minutes.
Les légumes doivent rester tendres mais encore croquants. Réservez.
Chauffez le reste de l’huile à feu vif et ajoutez les crevettes et une pincée de curcuma.
Faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu’elles soient cuites et légèrement dorées.
Ajoutez les légumes et mélangez bien. Salez et poivrez au goût.
Égouttez les pâtes et servez-les dans chaque assiette.
Posez sur le dessus les crevettes et les légumes.
Saupoudrez de quelques graines de fenouil pour décorer.

J Je mijote

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