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Soupe de moules et crevettes

Plat
6 parts
20 min
16 min
facile
317 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de moules

300 g de crevettes roses cuites

1 blanc de poireau

1 branche de céleri


20 g de beurre

15 cl de crème liquide

15 cl de vin blanc sec (facultatif)

1 cuillère à café de curry

sel

Préparation

  • Nettoyez les moules.
  • Faites les cuire avec le vin sec ou avec l'eau citronné (jus d'un demi citron) et un petit bouquet de persil.
  • Décoquillez les 3/4 de moules et filtrez le jus.
  • Faites fondre le poireau émincé avec le beurre dans une cocotte. Ajoutez le curry, les pommes de terre coupées en dés, le céleri émincé, le jus des moules et 15 cl d'eau.
  • Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
  • Décortiquez les crevettes, ajoutez à la soupe ainsi que les moules et la crème. Réchauffez 1 minute sans laissez bouillir et servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 343g
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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