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Soupe de moules et crevettes

Plat
6 parts
20 min
16 min
facile
317 Kcal
  • (3/5 - 1 vote)
  • 6
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Ingrédients

6
Coût estimé: 12.72€ (2.12€/part)

Préparation

  • Nettoyez les moules.
  • Faites les cuire avec le vin sec ou avec l'eau citronné (jus d'un demi citron) et un petit bouquet de persil.
  • Décoquillez les 3/4 de moules et filtrez le jus.
  • Faites fondre le poireau émincé avec le beurre dans une cocotte. Ajoutez le curry, les pommes de terre coupées en dés, le céleri émincé, le jus des moules et 15 cl d'eau.
  • Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
  • Décortiquez les crevettes, ajoutez à la soupe ainsi que les moules et la crème. Réchauffez 1 minute sans laissez bouillir et servez.

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Soupe de poireaux, lait de coco et curry


D Découvertes culinaires

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:






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