Peler l'ail et l'échalote, les émincer. Décortiquer les crevettes et couper les bâtonnets de crabe en morceaux. Faire tremper les champignons noirs dans une tasse d 'eau chaude
Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'échalote puis ajouter les crevettes, lorsqu'elles deviennent roses, arrêter la cuisson, saler, poivrer.
Faire chauffer le reste de soupe sinon faire chauffer une casserole remplie d'eau, lorsque l'eau bout y ajouter un cube de bouillon de volaille.
Ajouter l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce piment, puis la préparation ail-échalotes, crevettes et bâtonnets de crabe, les champignons noirs et le persil émincé, ensuite ajouter les vermicelles de riz ou de soja et au bout de 2 minutes environ , arrêter le feu.
Laisser gonfler quelques instants. Rectifier si besoin l'assaisonnement.
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Commentaires des membres:
Ma famille a dégusté le plat