Ptitchef

Nachos cheddar et avocat

Plat
4 parts
30 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 Tomates (ou 1 boite de tomates concassées)

1 oignon rouge ou doux

1 petite botte de coriandre fraîche


1 jus de citron vert plus 1/2 pour avocat

1 pincée de cumin en poudre

1 c.c de piment rouge en poudre

1 avocat bien mur

1 piment vert frais

1 paquet de chips de tortilla

250 g de cheddar rappé (ou mimollette vieillie)

sel poivre

epices guacamole (facultatif)

Préparation

  • Pour la salsa

    Ebouillanter les tomates et.passer les sous eau froide , les peler ,enlever les pépins et les couper en petits morceaux

    Eplucher et couper l'oignon

    Rincer , essorer et hacher la coriandre

    Mélanger ces ingrédients dans un plat, (réserver un peu de coriandre) ajouter huile d'olive jus de citron vert et cumin, piment en poudre , sel et poivre (pour moi j'ai ajouté aussi epices guacamole)



    Pour le nachos :

    Peler l'avocat couper le en petit carré, saler et ajouter jus de citron.

    Emincer le piment vert.



    Préchauffer votre four

    Dans un plat allant au four, etaler vos chips de tortilla de façon régulière

    Répartir une couche de salsa, puis une couche de fromage rappé, à nouveau salsa, terminer par fromage

    Passer au four quelques minutes (5 mns ) de façon à ce que le fromage fonde,

    Sortir du four ajouter avocat et piment vert, le reste de coriandre

    On peut accompagner de crème fraiche (je n'ai pas testé) et de reste de salsa à part



    j'ai servi avec une salade nature accompagnée de pignon de pin,persil (en poudre, graines de lin et aromatisée au vinaigre balsamique (sans huile)

Photos

Nachos cheddar et avocat, photo 1Nachos cheddar et avocat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tartines d'avocat
Tartines d'avocat
2 parts
8 min
facile
Recette Nachos à la viande
Nachos à la viande
4 parts
25 min
facile
3.9 / 5
Recette Nachos tostitos festifs au poulet
Nachos tostitos festifs au poulet
6 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Toasts au saumon et à l'avocat
Toasts au saumon et à l'avocat
16 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Makis au saumon fumé et avocat
Makis au saumon fumé et avocat
6 parts
1h40m
moyen
3.4 / 5

Recettes

A lire également

Comment choisir un avocat ?Comment choisir un avocat ?Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez