Ptitchef

Gratin franc comtois

Plat
6 parts
12 min
30 min
facile
524 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 barquette de lardons fumés

1 saucisse de Montbéliard

30 cl de lait

30 cl de crème fraîche liquide

100 g de comté râpé


muscade

sel

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les lardons. Ajouter les oignons émincés.
  • Couper les pommes de terre en tranches fines à l'aide d'une mandoline afin d'avoir des tranches fines et régulières pou rune cuisson homogène.
  • Beurrer les moules. Y déposer une couche de pommes de terre.
  • Couper la saucisse en tranches et les déposer sur les pommes de terre.
  • Puis superposer de nouveau des pommes de terre.
  • Rajouter les lardons, une couche de saucisse et terminer par une couche de pommes de terre.
  • Bien mélanger le lait et la crème dans un saladier, ajouter la muscade le sel et le poivre.
  • Verser sur les pommes de terre.
  • Parsemer de comté.
  • Mettre à four chaud pendant au moins 30 minutes th.200°C (four préchauffé au préalable) selon l'épaisseur des pommes de terre et votre plat, piquer pour vérifier la cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 325g
Calories: 524Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 34.8g
  • Gras sat.: 21.3g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

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