Ptitchef

Gratin boulangère à la façon d'Alain Ducasse

Plat
8 parts
15 min
45 min
facile
520 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 10.06 (1.26€/part)

Matériel

Préparation

  • Épluchez les oignons et émincez les finement.
  • Dans une sauteuse faites les revenir dans le beurre à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Assaisonnez et remuez de temps en temps.
  • Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles. Égouttez les tomates séchées et coupez les en lamelles.
  • Préchauffez le four à 180°. Dans un plat à gratin beurré, étalez les rondelles de pommes de terre, assaisonnez les.
  • Répartissez dessus la préparation aux oignons puis les tomates séchées. Arrosez de bouillon de poule et de crème.
  • Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four environ 45 minutes pour des petites cocottes et 1 heure pour un grand gratin.
  • Avant de servir saupoudrez éventuellement d'un peu de persil haché.

Vous allez aimer

YouTube

Gratin dauphinois


M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 60g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 11.4g
  • Sucre: 32.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gratin boulangère à la façon d'Alain Ducasse, photo 1
Gratin boulangère à la façon d'Alain Ducasse, photo 2





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin façon savoyard revisité
Gratin façon savoyard revisité
8 parts
1 h 2 m
facile
5 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Top 15 de nos meilleures recettes de gratins Top 15 de nos meilleures recettes de gratins

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez