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Gratin dauphinois à la crème fraiche

Plat
3 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

500Ml de lait (entier de préférence)

2 belles càs. de crème fraîche épaisse

Quelques noisettes de beurre

Sel, poivre

Préparation

  • • Éplucher les pommes de terre.

    • Les couper en lamelles d'environ 3mm d'épaisseur.

    • Verser le lait dans une grande casserole et y ajouter les lamelles de pommes de terre (non lavées, il faut garder l'amidon).

    • Préchauffer le four à 180°C.

    • Mettre le tout sur feu doux pendant 10 à 15 minutes.

    • Saler et poivrer.

    • Verser ensuite la moitié de la préparation dans un plat à gratin.

    • "Tartiner" de crème fraîche puis verser l'autre moitié des pommes de terre et du lait.

    • Déposer quelques petites noisettes de beurre sur le dessus du gratin et enfourner jusqu'à ce qu'il soit doré.

    • Servir très chaud avec une bonne salade.

    • Bon appétit!


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Commentaires des membres:

stephanoise
stephanoise, 16/05/2010

Facile et tres bon

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SBK, 15/05/2010

C'est léger et facile à préparer

(0) (0) Signaler
nizza, 15/05/2010

Il manque l'ail! la noix muscade!

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figue, 15/05/2010

Il ya plusieurs recettes de gratin dauphinoi;merci pour celle si

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gmirguet, 15/05/2010

Ce n'est pas le vrai gratin dauphinois.

(0) (0) Signaler

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