Ptitchef

Flan de poireaux aux lardons

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
378 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 grammes de lardons nature

Buchette de chèvre


20 cl de crème liquide

1 peu de lait

Sel et poivre

Muscade

40 g de farine

1 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation

  • Découpez les poireaux et lavez-les dans une grande quantité d'eau froide.
  • Dans une poêle, faites revenir les lardons quelques minutes et ajoutez vos poireaux. Laissez cuire 15 minutes environ.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème liquide et le lait, la farine, la maïzena, la muscade. Salez et poivrez.
  • Tranchez votre buchette de chèvre en 9 rondelles.
  • Mélangez cette préparation aux lardons et poireaux.
  • Etape 6 - FLAN DE POIREAUX AUX LARDONS
    Dans un plat à gratin, versez votre préparation. Terminez en déposant vos rondelles de fromage de chèvre et laissez cuire dans un four chaud 200° pendant 25 minutes.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 247g
Calories: 378Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 28.6g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

11/01/2013

N'ayant pas de chèvre, j'ai mis du râpé !! très bon et très simple à faire !

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07/02/2012

Super recette pas tres dur a faire en plus

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