Ptitchef

Gratin de pommes de terre, poireau, poivrons & sésame noir

Plat
4 parts
20 min
80 min
facile
624 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 poivrons rouges


2 poignées de fromage râpé

8 cuillères à soupe de fond de veau

1 cuillère à café d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de sésame noir


sel et poivre

Préparation

  • Couper le poivron, l'épépiner et le couper en lamelles. Couper et nettoyer le poireau. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
  • Dans un plat prévu pour le four, placer un peu d'huile dans le fond du plat. Répartir ensuite les pommes de terre et les asperger de 4 cuillères à soupe de fond de veau. Saler et poivrer.
  • Recouvrir du poireau et des poivrons. Ajouter le sésame noir, le reste du fond de volaille, sel et poivre.
  • Recouvrir le plat d'un papier alu, le percer à l'aide d'une pointe de couteau et enfourner à 180° C pendant 1 heure.
  • Retirer le plat du four, enlever le papier alu, ajouter le fromage et laisser gratiner sous le gril de votre four. Sortir du four, ajouter le persil et servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 596g
Calories: 623Kcal
  • Glucides: 88.5g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gratin de pommes de terre, poireau, poivrons & sésame noir, photo 1Gratin de pommes de terre, poireau, poivrons & sésame noir, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesQuel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez