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Gratin de poireaux et de pommes de terre au piment d'Espelette

Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
328 Kcal
C'est un plat goûteux, susceptibles de plaire à tous.

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez le four à 190 ° (soit thermostat 6).
  • Pelez et lavez les pommes de terre ; coupez-les en fines rondelles. Lavez les poireaux ; émincez-les. Faites blanchir ces derniers avec les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes puis égouttez-les.
  • Pelez l’ail et hachez-le. Râpez l’emmental.
  • Déposez les pommes de terre et les poireaux dans un plat à gratin. Parsemez-les d’ail, d’un peu de poivre et d’environ la moitié du fromage.
  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème, le lait et la purée de piment d’Espelette ; mélangez. Salez et poivrez.
  • Versez cette préparation dans le plat à gratin. Parsemez du reste d’emmental. Enfournez pour 50 minutes.
P Popote et Casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
Calories: 328Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de poireaux et de pommes de terre au piment d'Espelette, photo 1
Gratin de poireaux et de pommes de terre au piment d'Espelette, photo 2
Gratin de poireaux et de pommes de terre au piment d'Espelette, photo 3
Gratin de poireaux et de pommes de terre au piment d'Espelette, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé


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