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Rata aux poireaux

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 botte de poireaux


Sel


Eau

Margarine ou beurre

Préparation

  • Laver et couper les poireaux en rondelles.
  • Peler, laver les pommes de terre, les couper en gros morceaux.
  • Dans une cocotte en fonte, faire fondre la margarine ou le beurre. Faire revenir les poireaux. Ils doivent devenir transparents. Ajouter les pommes de terre et l'eau à hauteur des aliments. Saler, poivrer.
  • Attendre que cela bout puis mettre le couvercle et baisser le feu. Laisser mijoter jusqu´à la complète cuisson des pommes de terre.
  • Ce plat est très bon le jour même mais réchauffé il est encore meilleur.

Photos

Rata aux poireaux, photo 1Rata aux poireaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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