Ptitchef

Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...

Cette recette est délicieuse et fondante. L'alliance du poireau et du fromage à raclette est une merveille! De plus, c'est un plat spécial hiver, à déguster avec une bonne salade verte.
Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Griller les lardons, puis ajouter les poireaux coupés en fines rondelles avec un peu d'eau.
  • Précuire la pâte à blanc pendant 5 minutes (à 200°C).
  • Étaler une fine couche de moutarde sur le fond de la tarte, puis ajouter les lardons et poireaux.
  • Battre l’œuf, la crème liquide, puis saler et poivrer. Verser sur les poireaux.
  • Disposer des morceaux de raclette sur l'ensemble de la tarte, puis mettre au four 10 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie Savoie, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Matuvu, 10/03/2015

Cette recette d'hiver est excellente , je note très bien , tout le monde se précipite et j'ai à chaque fois , l'idée que je devrais en faire deux . Parfait P'tit Chef

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