Ptitchef

Galette des rois aux amandes

98 recettes

Originaire du nord de la France, la galette des rois faite de pâte feuilletée est confectionnée pour fêter l'Epiphanie. Jadis consommée "sèche" , elle est aujourd'hui généralement garnie de frangipane . La tradition veut que la galette des rois aux amandes contienne une fève permettant de désigner le roi d'un jour, pour le grand plaisir des enfants !

Recette Galette des rois à la frangipane versus crème d'amande

Galette des rois à la frangipane versus crème d'amande

(3 votes) , (2) , (57)
Dessert facile 45 min 1442 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 oeuf pour la dorure VERSION 1 : Les ingrédients pour la crème d'amandes: 2 oeufs 110 g de beurre mou 130 g de sucre en poudre ...
Recette Ma galette des rois minceur crème d'amande - pomme

Ma galette des rois minceur crème d'amande - pomme

(3 votes) , (1) , (29)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 180 g de farine 3 petits suisses 45 g de beurre 1 cuillère à café cook'line 3 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe d'édulcorant nature...
Recette Galette des rois crème d'amande au rhum negrita et pommes au cidre

Galette des rois crème d'amande au rhum negrita et pommes au cidre

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées selon la forme de votre galette (+ 1 feve) Pour les pommes au cidre : 2 pommes 1 verre de cidre doux 10 ml de sucre en poud...
Recette Galette des rois potimarron, vanille et amande

Galette des rois potimarron, vanille et amande

Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 400 g de chair de potimarron en cubes 1 gousse de vanille 1/2 l de lait 150 g de poudre d'amandes 1 oeuf + 1 jaune 100 g de cassonade 70 g de beurre ...
Recette Pâte feuilletée maison pour une galette des rois à la crème d'amande

Pâte feuilletée maison pour une galette des rois à la crème d'amande

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 300 g de farine blanche 150 g d'eau 225 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème d'amande : 100 g de poudre d'amande 50 ...
Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!

Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!

(45 votes)

Délicieuses et nutritives, les amandes sont la collation parfaite, surtout lorsque vous êtes stressé et fatigué. Bon nombre de bienfaits nutritionnels lui sont associés en plus, alors pourquoi s'en priver? D'ailleurs, Ptitchef vous en dit davantage à ce sujet dans...

Recette Galette des rois aux fruits secs (amande, noix, noisette & abricots)

Galette des rois aux fruits secs (amande, noix, noisette & abricots)

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 200 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre 125 g de cerneaux de noix 125 g de noisettes décortiquées 10...
Recette Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ...

Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ...

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g amande en poudre 1 coing 150 g de cassis 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs montés en neige 100 G de sucre 2,3 gouttes d'extrait d' amande amère D...
Recette Galette des rois à la crème frangipane et calzone des rois!

Galette des rois à la crème frangipane et calzone des rois!

(6 votes) , (3) , (523)
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 pâtes feuilletées Crème frangipane: 2 oeufs 15 g de farine 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait 50 g ...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Recette facile de la galette des rois aux amandes frangipane

Recette facile de la galette des rois aux amandes frangipane

(44 votes) , (6) , (1153)
Dessert facile 40 min 535 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 80 gr de beurre 125 gr d'amande en poudre 100 gr de sucre 3 goutes d'extrait de vanille 1 jus...
Recette Une deuxième galette des rois, cette fois : amandes - framboises - chocolat blanc

Une deuxième galette des rois, cette fois : amandes - framboises - chocolat blanc

(1 vote) , (45)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 Pâtes feuilletées pur beurre 200 g de poudre d'amandes 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 oeufs une poignée de Framboises surgelées 60 g de...
Impossible de rater votre galette frangipane avec ces astuces

Impossible de rater votre galette frangipane avec ces astuces

(153 votes)

À l'approche de l'Épiphanie, les galettes des rois sont reines! Et si vous la prépariez vous-même cette année? Ptitchef vous donne 5 astuces pour la réussir!

Recette Galette des rois à la crème d'amandes, aux pommes et aux poires

Galette des rois à la crème d'amandes, aux pommes et aux poires

(2 votes) , (19)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 180 g d'amandes en poudre 80 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 100 g de sucre en poudre 2 à 3 cuillères à soupe ...
Recette Galette des rois, à la crème d'amandes, pâte feuilleté maison

Galette des rois, à la crème d'amandes, pâte feuilleté maison

 
Dessert moyen 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: 500 grammes de farine de blé (T65 ou T55) 400 grammes de beurre 200 Ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel fin 1 fève Pour la crème d'amandes : 2...
Recette Galette des rois à la frangipane d'amandes au noix et liqueur de noix

Galette des rois à la frangipane d'amandes au noix et liqueur de noix

Goûter facile 15 min 40 min
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes 150 g de poudre de noix 120 g de beurre 100 g de sucre glace 3 oeufs + 1 oeuf 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de liqueu...
Recette Galette des rois pommes, chocolat, cerises et amandes

Galette des rois pommes, chocolat, cerises et amandes

 
Dessert facile 1 h 10 m 740 kcal
Ingrédients: 4 pommes (golden) le jus d'une orange 50 g de chocolat noir cerise éternity New Tree (ou un autre très bon chocolat noir) 1 cuillère à café d'extrait...
Recette Galette des rois amandes et pommes caramélisées

Galette des rois amandes et pommes caramélisées

Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: de la crème aux amandes 2 rouleaux de pâte feuilletée la crème pâtissière: 25 cl de lait 65 g de sucre une gousse de vanille fendue 1 oeuf 28 g ...
Recette Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

Mini galettes des rois aux pépites de chocolat

(29 votes) , (7) , (1477)
Goûter facile 1 h 25 m 355 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 2 œufs 50 gr de beurre mou 50 gr de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf...
Recette Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

(12 votes) , (5) , (161)
Dessert moyen 1 h 50 m 603 kcal
Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée maison (voir le lien sur mon site) 1 jaune d'oeuf (pour la dorure de la galette) Pour la crème pâtissière : 20 cl de lai...
Recette Galettes des rois individuelles { à la véritable frangipane }

Galettes des rois individuelles { à la véritable frangipane }

(7 votes) , (1) , (547)
Dessert moyen 1 h 30 m 762 kcal
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 250gr de farine 6gr de sel 150gr d'eau 175gr de beurre Pour la crème pâtissière vanillée : 250ml de lait 1 gousse d...
Recette Galettes des rois individuelles, frangipane et pommes fondantes

Galettes des rois individuelles, frangipane et pommes fondantes

(1 vote) , (35)
Dessert moyen 35 min 630 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 60 g de poudre d'amandes 20 g de sucre roux 20 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 20 g de beurre mou 1 cuillère...
Recette Galettes des rois au gaufrier

Galettes des rois au gaufrier

 
Dessert facile 35 min 430 kcal
Ingrédients: Pour 8 à 10 mini galettes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 100g de poudre d’amande 100g de sucre 1 oeuf 50g de beurre (très mou) 1 cuillère à caf...
Recette Galettes des rois avec frangipane épaisse

Galettes des rois avec frangipane épaisse

 
Autre moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amande 150 g de sucre en poudre 100gr de beurre 2 oeufs 1 jaune d’oeuf avec une goutte de lait une fève...
Recette Galettes des rois, frangipane, tagadas, pommes, chocolat...

Galettes des rois, frangipane, tagadas, pommes, chocolat...

Goûter facile 15 min 30 min
Ingrédients: _ 2 pâtes feuilletées _ 125 g de crème pâtissière préparée avec la poudre Impérial _ 100 g de beurre mou _ 125 g de poudre d'amande _ 125 g de sucre g...
Recette Galettes des rois frangipane/cerise

Galettes des rois frangipane/cerise

Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 g de poudre d'amande 100 g de sucre 15 g de poudre Impérial + 60 ml de lait Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 75 g ...
Recette Galette des rois frangipane (sans gluten)

Galette des rois frangipane (sans gluten)

(1 vote) , (1) , (306)
Dessert facile 35 min 507 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées sans gluten 200gr de poudre d'amandes 80gr de sucre de canne 35gr de maïzena (fécule de maïs) 1 pincée de sel 20 cl de crème ...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelles recettes recherchez-vous le plus pour votre repas de Noël ?
Votez