Ptitchef

Ma galette des rois minceur crème d'amande - pomme

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de farine

3 petits suisses

45 g de beurre

1 cuillère à café cook'line

3 cuillère à soupe d'eau

1 cuillère à soupe d'édulcorant naturel Sweet'line


Garniture:

2 belles pommes

80 g  de poudre d'amandes

40 g d'édulcorant naturel

1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat

1 cuillère à soupe de maïzena

2 verres de lait d'amandes instantanées

Préparation

  • Pour la pâte, rassemblez tous les ingrédients pour former une boule. Placez au frais.
  • Garniture: battez les œufs avec l'édulcorant Sweet'line, le sirop d'orgeat puis ajoutez les amandes. Délayez la maïzena avec le lait.
  • Placez sur le feu, remuez jusqu'à épaississement. Ajoutez la préparation œuf - amandes; mélangez quelques instants. Retirez du feu.
  • Étalez la pâte en 2 cercles. Étalez sur l'un les pommes pelées et coupées en tranches.
  • recouvrez de crème puis du 2 ème cercle de pâte après avoir légèrement humidifié les bords.
  • Passez au pinceau un jaune d'œuf et quadrillez la pâte au couteau.
  • Enfournez 25 minutes à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

14/08/2017

Sait trop bon et trais sinble a faire

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