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Galette des rois a la compote de pomme vanillee

Autre
8 parts
20 min
40 min
facile
Cette galette est absolument excellente garnie de sa compote maison qui n'a rien à voir avec celle du commerce et c'est vite fait en plus!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 rouleaux de pâtes feuilletées

9 pommes

2 cuillères à soupe de vergeoise blonde

1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 noix de beurre

1 fève

Préparation

  • Etalez 1 disque de pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
  • Etape 2 - GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE
    Déposez 1 noisette de beurre dans une sauteuse et ajoutez les pommes en morceaux. Ajoutez la vergeoise et l'extrait de vanille liquide.
  • Etape 3 - GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE
    Laissez compoter quelques instants à couvert sur feu doux.
    Mixez le tout au blender afin d'obtenir une compote.
  • Etape 4 - GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE
    Etalez la compote obtenue sur le disque de pâte feuilletée.
  • Etape 5 - GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE
    Ajoutez la fève et recouvrir du second disque de pâte feuilletée par-dessus.
  • Repliez les bords et dorez au jaune d’œuf mélangé avec 1 cuillère à soupe de lait. Enfourné à four chaud à 200°C pendant 25 à 30 minutes.Laissez refroidir.

Photos

GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE, photo 1
GALETTE DES ROIS A LA COMPOTE DE POMME VANILLEE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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