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Galette pomme gingembre

Autre
8 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210° soit thermostat 7.
  • Eplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en morceaux. Verser dans une casserole avec un petit fond d'eau et cuire environ 20 minutes à feu doux.
  • Une fois les pommes cuites, réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Ajouter le rhum, le gingembre et le sirop de vanille et laisser refroidir.
  • Etaler une abaisse de pâte dans un plat à tarte muni d'une feuille de cuisson et répartir la compote de pomme. Ne pas oublier de glisser la fève puis recouvrir avec la deuxième abaisse de pâte.
  • Replier les bords et faire quelques entailles tout le tour à l'aide d'un couteau afin de bien souder le tout.
  • Enfourner pendant 30 minutes .

Photos

Galette pomme gingembre, photo 1
Galette pomme gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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