Ptitchef

Galette pomme gingembre

Autre
8 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 abaisses de pâte feuilletée allégée

6 à 8 pommes suivant grosseur

2 cuillères à café de rhum ambré

½ cuillère à café de gingembre en poudre

2 cuillères à café de sirop de vanille

1 fève


1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 210° soit thermostat 7.
  • Eplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en morceaux. Verser dans une casserole avec un petit fond d'eau et cuire environ 20 minutes à feu doux.
  • Une fois les pommes cuites, réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Ajouter le rhum, le gingembre et le sirop de vanille et laisser refroidir.
  • Etaler une abaisse de pâte dans un plat à tarte muni d'une feuille de cuisson et répartir la compote de pomme. Ne pas oublier de glisser la fève puis recouvrir avec la deuxième abaisse de pâte.
  • Replier les bords et faire quelques entailles tout le tour à l'aide d'un couteau afin de bien souder le tout.
  • Enfourner pendant 30 minutes .

Photos

Galette pomme gingembre, photo 1Galette pomme gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jour

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez