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Galette des rois aux pommes - frangipane au citron epiphanie

Dessert
4 parts
12 min
35 min
facile
856 Kcal
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  • 2
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 jaune d’oeuf

4 pommes


80 g de poudre d'amande

50 g de sucre roux

Préparation

  • Pelez, coupez les pommes puis râpez-les finement.
  • Mettez les pommes râpées dans un grand saladier et ajoutez le jus des 2 citrons.
  • Pendant ce temps là, étalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Ajoutez la poudre d'amande et le sucre. Bien mélangez et laissez reposer 10 minutes.
  • Une fois le mélange reposé, vous pouvez l'étaler sur la première pâte, déposez-y la fève.
  • Puis mettez la deuxième pâte dessus, humidifiez les 2 côtés des pâtes pour les joindre plus facilement.
  • Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf et faites des traits à l'aide d'un couteau.
  • Préchauffez votre four 10 minutes puis enfournez votre galette, th 6 durant 30 minutes, environ.
  • Dégustez-la tiède ou réchaufée 5 minutes au four moyen.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 348g
Calories: 856Kcal
  • Glucides: 73.9g
  • Lipides: 53.2g
  • Gras sat.: 28.5g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 31.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 36

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc




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