Ptitchef

Galette des rois noisettes-chocolat

Des pâtes feuilletées, de la poudre de noisette, quelques noisettes concassées, un peu de chocolat et le tour est joué, vous voilà avec une bonne galette tout simplement délicieuse!
Dessert
8 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Mélanger le sucre avec l’ œuf, ajouter 50 g de beurre fondu et la poudre de noisette, mélanger.
  • Faire fondre le chocolat au micro-onde avec les 25 g de beurre restant et le verser sur la poudre de noisette, bien mélanger afin d’ obtenir une ganache crémeuse.
  • Déplier la première pâte feuilletée et étaler dessus la pâte aux noisettes jusqu'à 1 cm du bord, disposer les noisettes concassées, sans oublier la fève.
  • Déplier la deuxième pâte et la strier avec la pointe d’ un couteau afin de réaliser des rosaces ou des feuilles (suivant votre imagination), en recouvrir la première pâte et souder les bords avec un peu d’ eau et écraser avec une fourchette.
  • Badigeonner la galette à l’ aide d’ un pinceau avec un jaune d’ œuf mélanger avec une goutte de lait.
  • Faire cuire à four 200° pendant 30 minutes. Se déguste tiède.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Galette des rois noisettes-chocolat, photo 1
Galette des rois noisettes-chocolat, photo 2
Galette des rois noisettes-chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Galette des rois framboise pistache
Galette des rois framboise pistache
8 parts
1 heure
facile
3.3 / 5
Recette Galette des rois aux kinder bueno
Galette des rois aux kinder bueno
8 parts
1 h 15 m
facile
4 / 5
Recette Galette des Rois frangipane (sans gluten)
Galette des Rois frangipane (sans gluten)
8 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Galette des rois chocolat poires caramelisees
Galette des rois chocolat poires caramelisees
2 parts
45 min
facile
2 / 5
Recette Galette des rois chocolat praline
Galette des rois chocolat praline
8 parts
45 min
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

5 astuces pour réussir votre brioche des Rois pour l'Épiphanie 5 astuces pour réussir votre brioche des Rois pour l'Épiphanie Épiphanie: 5 astuces pour une galette frangipane réussie! Épiphanie: 5 astuces pour une galette frangipane réussie! 20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie! 20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez