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Boulettes de viande à la pâte d'arachides et semoule d'attiéké

Name: Boulettes de viande à la pâte d'arachides et semoule d'attiéké
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tasse d'attiéké sec pré-cuit (granulé de manioc); 1 1/2 tasse d'eau; 1 c. à thé de bouillon de poulet; 500 gr de viande hachée; 2 ou 3 oignons pilés; 50 gr de farine de blé; 2 c. à soupe de pâte d'arachides; Ail; Sel

Ces boulettes se servent avec du pain ou avec une salade verte c'est trop top.

Plat

2 parts

15 min

10 min

moyen

803 Kcal

(3/5 - 2 votes)
1
3

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Ingrédients

L'attiéké:

1 tasse d'attiéké sec pré-cuit (granulé de manioc)
1 1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de poulet

Boulettes de viande à la pâte d'arachides:

500 gr de viande hachée
2 ou 3 oignons pilés
50 gr de farine de blé
2 c. à soupe de pâte d'arachides
Ail
Sel

Coût estimé: 9.08€ (4.54€/part)

Préparation

Verser l'attiéké dans une très petite marmitte ayant un couvert.
Jeter l'eau dessus et aromatiser avec le bouillon de poulet.
Couvrir. Amener à ébullition.
Dès que l'ébullition arrive, enlever du feu et couvrir.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Brasser à la fourchette pour défaire les grains.
Mettre en attente.
Mélanger le tout. Former des boulettes et les faire frire dans de l'huile, de préférence, l'huile d'arachides.

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