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Boulettes kefta

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
350 g de viande de boeuf hachée


4 tomates grappes

1 gousse d'ail


1 cuillère à soupe de cumin en poudre

1 cuillère à soupe de coriandre en poudre

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café d'épices spécial tajine

1 petite cuillère à café de sauge hachée

sel

poivre

1 sachet de semoule à cuire

Préparation

  • Pelez les tomates et les coupez en petits morceaux, hachez les oignons, et la 1/2 gousse d'ail, et faire cuire le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive et un petit verre d'eau.
  • Dans un saladier, rassemblez la viande hachée, l'autre demi gousse d'ail hachée, les épices, un peu de sel et de poivre.
  • Malaxez et formez des boulettes de la taille d'une grosse noix.
  • Déposez les boulettes dans la sauce tomate, ajoutez la sauge par dessus, et saupoudrez d'un peu de cumin en poudre.
  • Couvrez, et laissez cuire à feu très doux 25 minutes.
  • Salez et poivrez légèrement la sauce, ajoutez un peu d'huile d'olive ou de l'eau pour ajuster la sauce à la bonne consistance.
  • Faites cuire la semoule comme indiqué par le fabricant.Ajoutez une noix de beurre et un peu d'huile d'olive.Servez avec les boulettes et la sauces.

Photos

Boulettes Kefta, photo 1
Boulettes Kefta, photo 2
Boulettes Kefta, photo 3

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