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Aiguillettes de Porc à l'Ananas

Voici une excellente petite aiguillette de porc sucrées-salées à déguster!Bon appétit!
Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Réhydrater les champignons parfumés dans un bol d'eau tiède.
  • Faire décongeler les dés d'ananas surgelé au micro-ondes.
    Compter environ 5 minutes à puissance moyenne pour 200 g.
  • Émincer l'oignon en fines lamelles et les faire revenir dans l'huile de sésame préalablement chauffée dans un wok.
    Ajouter les aiguillettes de porc.
  • Saler, poivrer, ajouter l'ail, le gingembre, le persil et le piment.
    Bien mélanger et laisser colorer une petites dizaine de minutes en remuant fréquemment.
  • Déglacer avec la sauce soja, ajouter les dés d'ananas et le miel.
    Laisser caraméliser légèrement.
  • Ajouter les champignons réhydratés et préalablement égouttés en toute fin de cuisson.
  • Servir bien chaud avec un riz thaï nature.

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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Beaumes-de-venise Provence, Blanc





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