Ptitchef

Aiguillettes de porc à l'ananas

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Voici une excellente petite aiguillette de porc sucrées-salées à déguster!Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 côtes de porc sans os, entièrement dégraissés et débitées en aiguillettes

1 gros oignon

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à café de gingembre surgelé

1 cuillère à café d'ail surgelé

1 cuillère à soupe de persil surgelé

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de miel liquide

1/2 cuillère à café de purée de piment

1 poignée de cubes d'ananas surgelés (environ 200 g)

1 poignée de champignons parfumés déshydratés

sel

poivre

Préparation

  • Réhydrater les champignons parfumés dans un bol d'eau tiède.
  • Faire décongeler les dés d'ananas surgelé au micro-ondes.
    Compter environ 5 minutes à puissance moyenne pour 200 g.
  • Émincer l'oignon en fines lamelles et les faire revenir dans l'huile de sésame préalablement chauffée dans un wok.
    Ajouter les aiguillettes de porc.
  • Saler, poivrer, ajouter l'ail, le gingembre, le persil et le piment.
    Bien mélanger et laisser colorer une petites dizaine de minutes en remuant fréquemment.
  • Déglacer avec la sauce soja, ajouter les dés d'ananas et le miel.
    Laisser caraméliser légèrement.
  • Ajouter les champignons réhydratés et préalablement égouttés en toute fin de cuisson.
  • Servir bien chaud avec un riz thaï nature.
W What's For Lunch ?!

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez