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Curry de cœurs de poulet à la courge butternut

Plat
4 parts
20 min
25 min
moyen
323 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de coeurs de poulet

¼ d'une courge butternut

1 oignon, haché

1 gousse d'ail, hachée

3 cm de gingembre, haché

1 cuillère à soupe de ghee

1 cuillère à café de garam masala

1 cube de bouillon

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de piment d?Espelette

Sel,poivre

Un petit bouquet de coriandre, ciselé

Préparation

  • Hacher et mélanger l'oignon, l'ail et le gingembre.
    Faire chauffer le ghee et bien caraméliser l'ail, oignon et le gingembre.
  • Ajouter le garam masala, le bouillon, le curcuma, le piment, les feuilles de coriandre, le sel et le poivre et faire sauter deux minutes.
  • Incorporer 100 ml d'eau chaude et porter à l'ébullition.
  • Ajouter les cœurs de poulet et cuire à couvert à feu doux pendant 15 minutes.
  • Incorporer les cubes de butternut et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 323Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 37.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Curry de cœurs de poulet à la courge butternut, photo 1Curry de cœurs de poulet à la courge butternut, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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