Curry de cœurs de poulet à la courge butternut

Ingrédients

• 500 g de coeurs de poulet
• ¼ d'une courge butternut
• 1 oignon, haché
• 1 gousse d'ail, hachée
• 3 cm de gingembre, haché
• 1 cuillère à soupe de ghee
• 1 cuillère à café de garam masala
• 1 cube de bouillon
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de piment d?Espelette
• Sel,poivre
• Un petit bouquet de coriandre, ciselé