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Verrine de Butternut aux Graines de Courge

Entrée
5 parts
15 min
30 min
facile
282 Kcal
  • Verrine de Butternut aux Graines de Courge
  • Verrine de Butternut aux Graines de Courge - photo 2
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Ingrédients

5
Coût estimé: 3.87€ (0.77€/part)

Préparation

  • Eplucher, couper le butternut en 2 et supprimer les graines.
  • Couper en morceaux. Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon épluché et émincé.
  • Ajouter les morceaux de butternut et mélanger.
  • Couvrir avec le bouillon de volaille, la crème et la gousse d'ail entière non épluchée.
  • Cuire à petit feu pendant 30 minutes. Retirer la gousse d'ail et mixer.
  • Verser le velouté dans les verrines. Arroser avec quelques gouttes d'huile d'argan et parsemer de graines de courge.

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Verrines au saumon fumé et à l'avocat


L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (377g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Photos

Verrine de Butternut aux Graines de Courge
Verrine de Butternut aux Graines de Courge - photo 2
Verrine de Butternut aux Graines de Courge - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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